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I Salumi Cotti Archivi | Poggetto Carni

Würstel del Poggetto
la ricetta artigianale

Da suini 100% italiani, con lavorazione artigianale e senza glutine, i würstel del Poggetto Carni sono ideali per ogni tipo di cottura.

Buoni e gustosi, da provare nelle ricette della tradizione come nelle più fantasiose!

Arista Cotta
alla Pistoiese

Prodotto tipico del territorio pistoiese, la sua cottura particolare gli conferisce un gusto unico.

Prodotto tipico del territorio pistoiese, preparato, cotto nel lardo e posto come da tradizione contadina sott'olio in vasi di vetro.

Mortadella
del Poggetto

Salume cotto, profumato e aromatizzato, nato dalla ricetta unica del "Poggetto".

Salume unico nel suo genere: il suo gusto è un misto tra la famosa Mortadella di Prato e l'altrettanto celebre Mortadella di Bologna.

Pancetta Cotta nel Lardo

Dalla pancia del maiale, specialità pistoiese, drogata con aglio, rosmarino e spezie, e cotta nel lardo.

Salume tipico della tradizione pistoiese: una ricetta arricchita dal tocco sapiente dei salumieri del Poggetto.

Soprassata

Salume cotto insaccato, drogato con spezie e aromi toscani secondo la ricetta unica del Poggetto.

Salume cotto insaccato, drogato con spezie e aromi toscani. Arricchito con scorza di limone, aglio e prezzemolo, rigorosamente freschi.

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